Tempeh di ceci - Liveg

Il tempeh di ceci, ottenuto con la stessa tecnica del tempeh, però partendo da legumi differenti. Consumare il tempeh di ceci permette di godere di tutte le proprietà benefiche dei cibi fermentati. Queste comprendono un elevato contenuto di fibre, sali minerali (ferro e manganese) e vitamine del gruppo B. In cucina è molto versatile e si presta a essere utilizzato in sostituzione della carne per la preparazione di spiedini o spezzatino.

Ingredienti: ceci 97%, aceto di mele, micelio di fermtazione: Rhizopus oryzae (contiene soia). Può contenere tracce di cereali contenenti glutine,uova,latte,sedano.

Caratteristiche nutrizionali / valore medio per 100g

Valore energetico 148 Kcal 622 KJ
Proteine 11 g
Carboidrati 16 g di cui zuccheri <0,10 g
Grassi 2,6 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Fibra alimentare totale 6,8 g
Sale <0,01 g

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