MIELE DI ACACIA - TREFFER

Prodotto nel Collio Goriziano tra aprile e maggio, si presenta con colore molto chiaro o giallo paglierino. Ha un sapore che ricorda mandorla, confetto e vaniglia. Questo miele essendo ricco di fruttosio non cristallizza ed è tra i mieli più dolci .

Usi in cucina: ideale per dolcificare bevande e tisane, come dolcificante per dolci e pasticceria, perfetto da abbinare con formaggi erborinati,
ricotte, caprini e gorgonzola